El Agua como Obsequio de Vida.

El fin de semana fui a Mistura (feria gastronómica que busca impulsar la cultura y folklore de las tres regiones del Perú mediante sus platos emblemáticos, fusiones, danzas típicas arte). Un plato nuevo que probé fue el Anticucho de Alpaca, no esta hecho a base del corazón como es tradicionalmente sino de la carne de alpaca la misma que es muy saludable y hasta light tiene bajos niveles de colesterol. 

Camine en medio de stands de múltiples sabores y olores; despertando mi atención un modulo que tenia como nombre:  “El Agua es nuestro Gran Legado” ¿pero que tanto sabemos de ella? propuesta realizada por el ANA (Autoridad Nacional del Agua).

Ingrese al modulo y aprecie una circunferencia de imágenes didácticas muy bien elaboradas, visualmente entendibles y con notas informativas muy precisas e importantes. Primero enfocaban que el agua es un recurso vital para todos en general, luego en un mural exponían muestras de todos los ríos y lagunas peruanas estaba denominada: “las aguas del Peru”, como la imagen que muestro a continuacion: 

Buscaba con emocion la botella que contenia el agua del Rio Amazonas, pero cuando la ubique, me desilusione un poco para ser honesta me pareció verlo muy clara; esperaba ver el contenido con el agua un poco oscura, me encanta el color del Rio Amazonas por que se hace notar su diferencia …pero en fin! les paso una foto de la botella para que la puedan apreciar:

Avance un poco mas y en otro mural mencionaban la gran importancia de nuestras principales vertientes: la del Amazonas, del Pacifico y de Titicaca, dejando en claro que el recorrido de un río principal es una cuenca hidrográfica, y en el Perú van desde las zonas altas de los Andes hasta el océano pacifico, la Amazonia y el lago Titicaca, cabe resaltar que las cuencas son espacios físicos pero también sociales, pues en ellas interactúan las diferentes poblaciones que habitan el país.

Como es de suponer la vertiente del Amazonas tiene 84 cuencas, dejando en claro lo imponente e importante que es; (la vertiente del Titicaca tiene 13 cuencas y la del Pacifico 62 cuencas) es por ello que al ser el Río Amazonas considerado el mas largo y caudaloso del mundo (en este momento vienen a mi mente todas mis profesoras del colegio repitiéndome esa frase de manera orgullosa y animosa…gracias por ello!) abriendo a su paso un largo recorrido inicia en los Andes, recorre gran parte de la Selva Colombiana, Brasil, Perú  llegando hasta el Oceano Atlantico ¿que maravilloso verdad? Y hablando de maravilloso aprovecho en mencionar que es considerado una de las siete maravillas del mundo, albergando a una gran cantidad de especies de flora y fauna y constituye una reserva hídrica para nuestro país con la QUE SE PODRÍA ENFRENTAR LA ESCASEZ DE AGUA DEL FUTURO, 

Es por eso que debe transformar en nuestro “deber” exigir y mantenernos informados si nuestras autoridades locales, regionales y nacionales están protegiendo nuestros intereses presentes y futuros, nuestros recursos naturales, nuestro medio ambiente, velando por un eficiente “desarrollo sostenible”: que se basa estrictamente en satisfacer las necesidades actuales sin comprometer los recursos y posibilidades de las futuras generaciones”. Eso lo aprendí en la universidad y ahora lo vuelvo a recordar a través del Diplomado de Derecho Ambiental que estoy cursando.

En mi articulo anterior “A pesar del agua, sin el agua! mencione sobre los problemas de la falta de agua que se viven en las zonas de costa, sierra y selva como la escasez de agua en la costa, zonas desérticas en la sierra, inundaciones en la selva, al igual que una injusta distribución del agua, entre otras.

Por eso quisiera compartir unos tips que podemos hacer para consumir “racionalmente el agua” en casa, logrando revertir estos patrones de uso por que si seguimos realizando lo mismo muy pronto enfrentaremos un gran problema de escasez de agua en todo el mundo, recordemos que la educación viene de casa y es necesario actuar sin perjudicar a las siguientes generaciones como también a la otra parte de nuestra población la cual es la mas necesitada y que afronta dia a dia la falta de agua potable en su vivienda - donde terminan tus derechos, empiezan los del otro-; a continuación menciono las siguientes: 

·         Los expertos recomiendan tomar baños que duren cinco minutos, conversando con mis amigas escuche que se bañan aproximadamente como máximo alrededor de media hora, eso no es recomendable en lo absoluto. Por eso tomemos duchas de manera racional pienso que un tiempo prudente para tomar un baño relajante y purificador es máximo de 8 a 10 minutos.

·         Al momento de lavar la ropa en la lavadora usemos el nivel alto (olvidemos el nivel medio y mas el bajo) para lavar de esa manera no estamos volviendo a cargar de agua nuestra lavadora y ahorramos tiempo para otras actividades, distribuyamos las prendas de color claro y las oscuras, de esa manera realizamos dos lavados como maximo.

·         Es recomendable que el agua que expulsa la lavadora (al momento de enjuagar) la utilicemos para baldear el baño por ejemplo.

·         Al cepillarnos los dientes, cerremos el grifo y si es posible usemos el vasito para no desperdiciar el agua, ya que cada minuto que se mantiene abierto se expulsan aproximadamente 10 litros de agua!!!

·         Lo mismo al momento de lavar los platos, no mantenga todo el tiempo abierto el grifo, solo abrirlos para enjuagarlos y además no dejemos pasar mucho tiempo para lavarlos por que los desperdicios de alimentos y bebidas se endurecen y muy a parte de que perdemos mas tiempo el lavarlos gastaremos mas agua.

·         Al momento de lavar las verduras, frutas y otros alimentos hacerlos en un recipiente con agua y no de manera directa al grifo. También podemos aprovechar en reutilizar esa agua acumulada en un envase para regar a nuestras plantas si contamos con ellas en casa. 

·         Cuando cocinamos las verduras, queda un caldo el cual es muy nutritivo y podemos utilizarlos para nuestros guisos, como también para nuestras plantas en casa.

·         Al descongelar los alimentos es recomendable no usar un recipiente con agua, lo ideal seria descongelarlos al tiempo o colocarlas en la parte inferior del refrigerador una noche antes les aseguro que a la mañana siguiente estarán listas para ser aderezadas.  

·         Si vivimos en zonas de lluvias, aprovechemos de ese momento para llenar nuestros baldes de agua fresca y limpia para bañarnos o realizar otras actividades…pero ese mismo dia no vaya a ser que acumulen esa misma agua durante una semana y les de el dengue.

·         Para los amantes de la jardinería, como sabemos este espacio es un gran consumidor de agua pero afortunadamente existen muchas medidas para afrontarlos y seguir dando vida al área verde de la casa; podemos recolectar en un balde el agua fría que sale de la ducha antes de la caliente y utilizarla para regar a nuestras plantas de preferencia de noche o muy temprano para si evitar que el sol evapore el agua (no esta demás hablarles o cantarles para que crezcan mas bonitas y sanas…mi mama siempre lo hace y crecen lindas).

·         Antes de comprar plantas considera que los cactus consumen la mitad de agua que requieren las plantas comunes, asimismo otras especies de consumo reducido de agua son: el jazmín el tomillo y la salvia. Para jardines grandes es recomendable la instalación de riego por goteo el cual dispensara por un tiempo adecuado sin desperdiciar ni una gota. Si tienes pastos no lo cortes al ras deja un espacio para que sus raíces sean profundas y puedan aprovechar el agua.

Por ultimo quisiera agregar de manera personal que eduquemos a todos, comuniquemos a todos nuestros familiares y amigos sobre lo esencial que es transformar estas actividades en un habito sano para nosotros y nuestro medio ambiente, nunca es tarde para sugerir e iniciar el cambio para el bienestar general de nuestra generación y las futuras...veremos grandes resultados y sobre todo nos sentiremos mejores personas de contribuir de manera pro activa y eficiente con nuestro medio ambiente siempre pensando en verde.